Eucalyptus

Il est récolté principalement en été (juin/août). Pendant cette période, les autres floraisons sont sporadiques, ce qui permet d'obtenir une récolte avec un pourcentage plus élevé de monofloral.

L'eucalyptus est une plante originaire d'Australie et a été introduite en Sardaigne au XXe siècle pour aider le reboisement et les assainissements.
C'est une plante qui s'adapte aux terrains difficiles, au climat chaud et sec et tolère la sécheresse.
Ses fleurs sont blanches et parfumées.

En apiculture, on produit un miel monofloral aux propriétés balsamiques et antipyrétiques.
La couleur varie de l'ambré au foncé, jusqu'à devenir beige lors de la cristallisation naturelle.
C'est un excellent remède pour les voies respiratoires, utile contre la toux et les maux de gorge.

Notre miel est pur, ne contient pas d'huiles essentielles (qui modifient l'arôme et la saveur), il peut donc être utilisé par tous (y compris les femmes enceintes et les enfants de 2 à 6 ans) sans contre-indications.
En cuisine, il est parfait associé à des fromages frais et affinés, excellent pour sucrer les boissons chaudes comme le thé ou le lait.

Nous créons des emballages thématiques pour des occasions spéciales (communions, confirmations, mariages) ou tout autre événement que vous souhaitez.