On pourrait commencer par "Il était une fois...", car cette terre faisait partie de la ferme de mes grands-parents, ensuite gérée par mon oncle.
Une histoire centenaire qui s'est interrompue quand mon père est décédé, fervent défenseur de la vie à la campagne et de ses principes.

Et c'est là que l'idée de nous installer dans la maison familiale s'est renforcée pour donner vie à un nouveau projet... ou ancien... car sûrement aucun des hommes qui ont travaillé cette terre n'aurait voulu l'abandonner après tous les sacrifices consentis. Nous voici catapultés dans une nouvelle réalité, du Piémont à la Sardaigne avec notre bagage d'expériences et notre charge de ruches. Commencer un nouveau chemin fait peur, mais après chaque pas que nous faisons, nous nous rendons compte à quel point il est dangereux de rester immobiles

Nous sommes ceux qui s'émerveillent encore à admirer la nature, pure, indomptable, attirante. L'émotion que nous ressentons à être nus devant elle nous régénère, l'énergie qu'elle nous transmet est totalisante mais il est important d'entrer en symbiose avec elle pour comprendre à quel point la main de l'homme doit être légère sur elle. Nous sommes les gardiens de ce petit écosystème, nous veillons à maintenir son équilibre.

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre "Éden" pour vous faire vraiment comprendre combien la connexion avec la nature est importante pour nous, ce qui nous permet de créer un produit d'excellence que vous pourrez déguster en vous immergeant en pleine harmonie (vous pouvez aussi rester habillés mais... vous perdriez un peu de magie...).

Eh bien ! Nous sommes différents de mes ancêtres, nous sommes l'évolution d'une pensée : aime la terre, respecte-la, mais surtout profites-en.

Simone et Diana